天然酵母つくりを始めました！

参考にさせてもらったのはこちらのサイトさんです


これは旬の果物
いちご


こちらはりんご
おいしい実は食べて皮と芯を使って酵母起しです(*￣m￣) ププッ

煮沸消毒したジャムの空き瓶に湯冷ましと果物を入れて
フタをして暖かい場所に置いておきます
写真はスタートした翌日
つまり２日目のもの

さぁて、うまくいきますか　どうか・・・・。

ホシノ天然酵母を使ったパンつくりは何度か経験していますが
自家製の天然酵母から作るのは初めてです♪

試しにビンのフタを開けてみると
いい香りがしています！！
いちごは赤い色が抜けて水に移って来たみたい

Comment:4 | TrackBack:0