「もっちりさっくりどっしり」の本から
チョコチップクッキーを。

オートミールと切り刻んだ板チョコが入っています

バター無しでも
砂糖少しでも
歯ごたえがいいおいしいクッキーが焼けました（*^_^*）

すっごく簡単にできるし



お友達にも少し、おすそわけ

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もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ

もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート (2007/10) なかしま しほ 商品詳細を見る

ネットで最近よく話題になっているお菓子の本

バターが手に入りにくい今
ちょっと興味があり、お菓子つくりの本が一番充実していると思われる本屋へ行ってみた

ビンゴ！！

ありました♪

国産小麦、はちみつ、菜種油
ごく普通に家にもある材料で
バターや生クリームなしでも満足できるおいしいおやつが作れますよ〜〜〜（＾◇＾）

・・・・で
バニラシフォンを焼いてみました（*^_^*）




型から取り出す時に大失敗(T_T)
気泡も大きくて見た目悪すぎですが・・・

味はｇｏｏｄ！！！！

実は私
手作りしたシフォンケーキってなんだか物足りないっていうか
あまり好きではなかったのです
どっちかというと。。。ふわふわなスポンジ系よりか
どっしりとしたバターケーキ系が好きだし（*^_^*）

豆乳を使うとこんなにもっちりとしたシフォンに焼けるんだなぁ

１個あまった卵黄でアングレーズソースを作りました
ゆるめのカスタードソースって感じかな♪

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ゼラチン不要！　ふわ♡とろチーズケーキ by みるすけ


ゼラチンがいらないのは
ヨーグルトを水切りしてメレンゲと合わせるから

レモン汁が酸っぱさのアクセントに！

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卵黄、牛乳、砂糖のみでできるバニラアイス♪
生クリームのコクもおいしいけど
私はこちらのあっさり目のバニラアイスが好き（＾ｕ＾）

卵黄にも火を通すので安心！！

ぷちアイス♪ by ぶりん子

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ベルメゾンの「ＨａｐｐｙＳｗｅｅｔｓ」のチーズサブレです

甘いお菓子が苦手なお友達のために焼きました！！

奥のは白ゴマ
手前のはパセリ入り

ポリポリ、スティック状の粉チーズの風味がおいしいお菓子ですよ

黒ごまや青のリ、粗挽きこしょうなどの
バリエもおいしいかもね（*^_^*）

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