ズッキーニの肉詰め

最近、料理するのが楽しい♪

ある友達の影響です

その友達は料理がとっても得意なんです（＾◇＾）

よく友人、知人を自宅に招いて手料理をご馳走してくれています

私ももう何度もご馳走になっています
（＾ｕ＾）


独創的な料理をとにかくいっぱい（種類も量も）作って
たっぷりと食べさせてくれます


「みんながおいしいと喜んでくれると嬉しい！！」と
彼女は満面の笑みを見せてくれるから
余計においしいと思います

おいしいお料理をふるまう
なんて素敵な行為でしょうか

外でも
プロが作る素敵なお店はたくさんあります

でも
家庭で作るお料理って最高だな・・・て思いました

人と人が集う輪の中心に愛情のこもったおいしい手料理が！！


私も彼女を見習って
ただ、お腹を満たすだけの食事作りではなく
幸せを共有できる場を作り出せたら嬉しいな〜〜と思います

↑の写真のズッキーニの肉詰め

本屋さんで立ち読みしていた本に載っていたものを
アレンジしてみました

厚め（４〜５センチくらい）に切ったズッキーニの中身を（底に穴が開かないくらい）スプーンですくい取り、
玉ねぎのみじん切りとひき肉とを炒めたものを
ズッキーニに詰めて、にんにくをオリーブオイルで炒めた中に
入れて加熱した後
バジル風味のトマトソース（市販品）で煮て
さらにオーブンで加熱したものです！！


もともと私、ズッキーニが好きで、今の季節が待ち遠しいほどでした（＾ｖ＾）

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れんこんオンパレード


先日、行ってきたれんこん料理教室

れんこんごはん
袋れんこん
れんこんポタージュ
からしれんこん
れんこん白玉

どれもヘルシーでおいしゅうございました（*^_^*）

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ぴよたまちゃん♪です

（＾◇＾）

娘の歓迎遠足の時のお弁当に入れました！！

カレー味とソース味（ガングロちゃん）（*^_^*）ぷぷぷ

まるで幼稚園児のお弁当みたい

うずらの卵って可愛いなぁ〜

レシピ





おいなりさん！！

「お酢を炊き込む簡単な寿し飯」と「ジューシーいなりあげ」の
おかげで
短時間においしいおいなりさんが作れましたよ（*^_^*）

寿し飯の作り方

いなりあげの作り方


お試しあれ♪

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いちごのババロアヨーグルト

いちごも盛りを過ぎたからか
サイズも小さくなりお値段もずいぶんとお手頃になりましたね
（*^_^*）
冷蔵庫にプレーンヨーグルトがたくさんある時に
このレシピを見つけて
さっそくトライ！

つぶしたいちごに砂糖とヨーグルトを加えて
グルグル・・・・
冷蔵庫で冷やすと・・・・

あらあら
不思議！！

まるで市販のフルーチ＊みたいな食感（＾◇＾）

お砂糖はヨーグルトに添付されているものを
使いました

これだとヨーグルトを大量に食べられますよ♪♪♪

レシピは・・・・こちら

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レタスのサラダが食べたくって
いつものクックパッドのレシピを探してみました

レタスもりもりサラダ

レシピ

すごいですよ！！
甘辛なゴマドレッシングでレタス１玉
食べてしまいました（●＾o＾●）

きゅうりの細切りも入ってます

レタスやサニーレタスって一玉買っても
なかなか食べ切れない時が多いのですが(-"-)
このゴマドレで和えるとワシワシ食べ尽くしてしまいそうです

野菜の上からドレッシングをかけるのではなくて
素手でボウルの中の野菜をかき混ぜて
ドレッシングを馴染ませます

赤いものが何もなくて
ニンジンの千切りをのせていますが
カニかま、トマト、ハム、炒めたベーコンなどもおいしそう♪

あっ、カイワレ菜も今度はのせようっと（＾ｕ＾）

ゴマドレッシングで和えると野菜から水気が出てきます
ビシャビシャになるので食べる直前に和えて皿に盛る方が
おいしいと思いました。
なので
野菜は食べやすい大きさに切ったり、ちぎったりしたら
水気をよく切って
冷蔵庫で冷やしておいてくださいね（*^_^*）

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