↓の田舎パンと同じ

「心もからだもはずむ一品でごちそう」の
もうひとつのパンを
試作




フォカッチャ

半分は今朝の朝ごはんの時に食べた残り画像です
(*￣m￣) ププッ

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図書館から借りたもうひとつの本

心もからだもはずむ一品でごちそう 久松 育子 (2001/11) 講談社 この商品の詳細を見る

から
田舎パンを
焼いてみました♪

>

最終発酵後にオーブンへ入れるところ

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りんごがおいしいシーズンになりました♪

薄く切ってバターで炒めて砂糖で味付けした
りんごをやきこみました！！

レシピは↓この本から♪(*^▽^*)♪

天板でしっとり焼き菓子 津田 陽子 (2004/11/09) 文化出版局 この商品の詳細を見る

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☆つやぴか☆なベーグルを焼くために
モラセスを買ってみた

さとうきびを原料に作られた黒くて粘度の高いエキス

試しになめてみると

黒砂糖っぽい味♪

コクがあって結構おいしい！！

ベーグルに使う前に
リッチな生地に
粉200ｇに対してモラセスを小さじに半分強加えています

それにローストした香ばしい小麦胚芽も！

やっぱり予想とおりに
モラセスが入るとコクがあり、おいしい！！

レーズンパンにもまたモラセスを入れてみようかしら
☆.。.:*・°

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クオカさんに注文していたパンの材料が届いた

プレーンなベーグルがとってもおいしく焼けるようになったので
今度は何か
混ぜたものを焼きたくなった

まずは・・・
ライ麦

今日はベーグルではなく
リーンな生地にライ麦粉を3割ほど混ぜてみた

この↑色はライ麦独特
香りも独特

ベーグルに混ぜるとどんな感じかな

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最近
試作したけど
エントリーしていなかった
２点を一気に
アップしますね(^_-)-☆


まずは・・・・



玄米入りのぱんです

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今朝、焼いたばっかりのベーグル♪

もっちもちでおいしい！！

今回
こちらのレシピを参考にしました（*^_^*）

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昨日、九州へ上陸した台風１３号

まるで何もなかったかのように今朝は静かで穏やかです

皆さんの住む街では
いかがでしたか？

ご無事でいらっしゃることを願っています

最近では珍しく九州を直撃した大きな勢力の台風だったみたいです
(^_^;)
他県ではけが人や死者も出たようです(ノ_・、)　

こちら長崎県内では停電した世帯も多く

ＴＶのニュースを見ていたら
生木がなぎ倒されている映像が映ってましたので
想像以上の突風が吹き荒れた模様。

おかげさまで我が家は何も被害が無く
無事に大荒れの一夜が明けました♪

家の周りには飛んできた木々の葉っぱが散乱していますが
後ほど
キレイにお掃除します

稲刈りのシーズン中です

農作物への影響も心配ですね

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ぱん工房「くーぷ」のみかさんの
「はちみつ入りの白いパン」を
試作してみました♪

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ドライイーストを使ったお饅頭を作りたくなりました♪

中身は市販品のこしあんです

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佐賀県　有田町にあるポーセリンパークへ
ドライブの途中に
遊びに行ってきました

小雨の土曜日でしたが
お客さんも思いがけず多く
土産物屋サンもにぎわっていましたよ♪

もう夕方近くになって
ポーセリンパークを出たすぐの少し高台にある
喫茶店　「ＲＵＮ　ラン　らん」へ。

私、今日はデジカメを忘れてしまっていましたので
こちら↓のサイトさんをリンクさせていただきました！

喫茶店　「ＲＵＮ　ラン　らん」

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妙に気にかかることがあり
朝から
市内に住む伯父の家へ車を飛ばした。

途中
小雨が降り出したけど
そう強い降りではなくてよかった

雨降りの中では視界が狭くなって運転しにくいもの(^_^;)

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私
基本的に食事の方は制限していません
ま、食べ過ぎないようには注意していますが

ウォーキングとストレッチは
毎日、欠かさずに続けています

すぐに飛びつくくせに三日坊主な私のわりには
もう３週間近く続いています♪

有酸素運動って効果的なことが
自分の体で実証されているんです！！

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私
スコーンって初めて焼いたかも？

少し涼しくなってきたので
またオーブンを使ったピザやパンやお菓子などを
焼きたくなってきました(⌒▽⌒)

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缶詰のトマトの水煮を買ってきたので
にんにくと煮てトマトソースを作りました♪

生のローリエ（月桂樹の葉っぱ）は我が家の庭に植わっているのから
葉を摘んできました♪

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９月ですね

私は１０月生まれです

それだからなのかどうかは
わかりませんが
秋は一年で一番好きな季節です！

夏の喧騒が過ぎ去って
やっと
心静かに
ゆったりと時の過ぎ行く中で
思いをめぐらせることができそうです♪

８月３１日
夏休みの最終日

小雨模様の中
ムスメを誘ってドライブしてきました

カフェ　ＭＯＭＯでランチしてきました

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