バザーの時に買ったケーキたち

パティシエのたまご達が作ったケーキはさすがにおいしかった☆.。.:*・°

土日はバザーで大忙しの２日間でした
でも
楽しかった♪♪♪

そして月曜日
またまたＰＴＡ関連の行事で長崎市へ

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あっ
これは私の手作りではありません(^_^;)

お友達が差し入れてくれたおやつです

近くのパン屋さんから仕入れたとのこと

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昨日は粉500ｇをニーダーにこねてもらいました♪

ほとんどがいつものロールパンになりましたが
生地の一部でこんなパンを焼いてみたんです

１個ずつ薄く綿棒で伸ばして表面にマーガリンを薄く塗って
きびさとうとシナモンパウダーをパラパラと振って
端からクルクルと巻いて
スケッパーで１本切れ目を入れてから
シナモンの入っている層が上に来るようにしながら
ねじってみました♪

マフィンの紙ケースがあったのでケースに収めてから発酵！

いつものシナモンロールも形が変わると
味も違うみたいで楽しいですね〜☆.。.:*・°

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ムスメの学校で来週の日曜日29日に催される学園祭の時に
保護者のバザーをやります♪

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今朝の朝食用に
おととい焼いたロールパン
上に切れ目を入れてから軽く温めて・・・
水菜と炒めたソーセージを挟んでみました♪
もう１個の方には水菜とツナ

生イーストのロールパンは２日後もまだまだふっかふか〜♪♪♪

明日、３日後の様子はどうかな？

*・'゜・*:. .。.:*・・゜゜・*:.。.:+*・'゜・

最近、焼きたてのパンが
中の方の生地はふわふわなのに
表面の皮部分がちょっと硬いなぁ〜　と感じていました
(^_^;)

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最近
うっかりして忘れ物することが多い〃；＿；〃グスン

ボールペン

みんなでひとつの表に記入する機会があり
最初に書く順番だったので
私の私物のボールペンで書いて
次の人に用紙とともに渡した

そのまま
帰宅してから
自分のボールペンを回収し忘れたことに気づく
〃；＿；〃グスン

一体誰が持っているんだろう？？？

他の荷物に紛れてしまっていたんだろうな


そんなことがもう２回も連続した

１本は３色ボールペン
もう１本はとってもお気に入りの細身で小さいサイズの
ボールペン
去年の暮れに新しい手帳を買った時に
手帳にいつもくっ付いていてくれるのにジャストサイズだったので
買い求めた物

滑らかな書き味がお好みだったのに〜〜〜
(*ノ_<*)エーン

ちゃんと名前を書いておけば良かったのかなぁ〜〜〜

あっ
手編みの編み針も２本
手作りの会の時に持って行ったら
どっかに行っちゃった
(^_^;)

あとで探して来よう

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映画「かもめ食堂」の話題をあっちこっちのサイトさんで
見かけます

私、まだ見た事はありません

こちらでは映画館での公開もありませんでした
でも
ＤＶＤは今、発売中らしいですね

レンタル開始になったら
是非とも見たいなぁ〜〜〜（*^_^*）

その映画の中でのパンがすごく注目されています

シナモンロールの成型の仕方がとってもユニーク♪
フィンランドでは「耳」の形にするそうですね
(^_-)-☆




生地をカフェオレで練って
きび砂糖＆インスタントコーヒーを巻き込んでみました♪

「耳」というよりか
「でべそ」みたい・・・(⌒▽⌒)アハハ

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白あんパンとロールパン

生イーストとカメリア５００ｇで菓子パン生地を大量に仕込みました

生イーストと春よ恋で菓子パンを焼いていましたが
クオカさんからカメリアが届いたので
今回はその膨らみや食感の違いを試してみました！！

「国産小麦粉は外国産のに比べると
膨らみがイマイチ・・・」なんて良く聞きますね

でも
私個人的にはそう違いはないように思いました

かえって
春よ恋の方がキメ細かくてふっくらとした
おいしいパンが焼けるような気がしています

ま、個人的な好みの違いなのでしょうけど。

パン屋さんから頂いてきたレシピ
お砂糖の量がものすごく多かった（食べても生地自体がすごく甘いし）
ので
少し減らしてみました(−10ｇ程度）

食事用のテーブルパンにはもっと減らしてみてもいいかな〜

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先週もいろいろとパン＆スイーツを作りました

画像がたまってきたので
ここでイッキにアップ〜☆



バナナチョコケーキ
くるみも入ってるチョコケーキ♪




生イーストで角食
いつものｅ−パン工房さんのレシピで。

生イーストのおかげで時間が経ってもふわふわ♪
キメの細かいパンが焼けました！！

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今夜放送されたテレビ番組で
紹介されていた「ジャージー牛乳のアイスクリームやさん　
らいらっく

番組が終わる前から
もう
一度だけでも食べてみたくなりました！！

アイス大好きな夫が「すぐに注文して！」


こんな時にネットって便利だなぁ♪


テレビでも「注文してから10日待ち」って
言ってましたが
放送されたらまた注文が殺到するんだろうなぁ

我が家に到着して、実際に食べてから
また
感想をブログにレポートさせてもらいますね☆.。.:*･°

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今まではインスタントドライイースト、ホシノ天然酵母、白神こだま酵母と
いろいろな酵母を使って
おうちパンを焼いてきましたが・・・

今回、初めて生イーストを

使ってみました♪





↑クオカさんから届きました！

インスタントドライイーストがさらさらな顆粒状なのに対して
やはり生ですね〜
塊ですが柔らかい

●消費期限が短い（冷蔵で約２週間、冷凍はダメ）
●雑菌が混ざるとダメ
●においがメチャクチャきつい（＝くさい）
●なかなか手に入り難い
などなど障害（？）が多くて苦手だと思い込んでいましたが・・・

↓先週のパン工場のレシピが想像以上においしいので
この際、生イーストで是非焼いてみたくなりました！！

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ずっと前に仕入れてて
ずっとずっと
使っていなかった

チョコシート




菓子パン生地を300ｇ分、仕込んで
初めての

折り込みパンにチャレンジ〜☆

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パン工場見学の効果でしょうか？？？

(*^_^*)

さっそく
教えてもらったレシピを参考に焼いてみました！！




↑ウインナーソーセージロール
伸ばしたパン生地に粒入りマスタードを塗って
ソーセージを巻きました！

生地の表面をキッチンはさみでチョキチョキ〜☆
切れ目にはケチャップを。

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加入している生協が主催する

パン工場見学へ行ってきました

お隣りの佐賀県へ。





実際に工場内に入る前には
成型のみでしたがパンつくりの体験もさせてもらえました♪

菓子パン生地を使って
3種類のパンをつくりました

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暑い夏がやっと終わりました


お昼ごはんも食べて
もう
満腹です♪





すると・・・
もう
目が
目が・・・

自然にまぶたが重くなってきます

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ＣＯＯＫＰＡＤからレシピをお借りしました！

どうして「ウィークエンド」という名前なのかは
わかりませんが・・・
あっちこっちのサイトさんで見かけるのでとっても気になっていた
お菓子！
レシピはもうずっと前に紙に印刷していたし
材料も買い揃えていたのに・・・
やっとやっと焼いてみたのが↑の画像です

小さいミニミニパウンド型で3個分、完成！！

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ティーブレッド

ベルメゾンの「焼きたてパン曜日」の９月のパンは

この紅茶の葉っぱ入りのパンでした♪

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